Bij Boer Olivier geloven we in eerlijk eten en in het maximaal benutten van alles wat de natuur ons geeft. Onze kippen leven het hele jaar door buiten, rond de mobiele kippenstallen die regelmatig verplaatst worden. Ze scharrelen in het gras, pikken insecten en kruiden, en zorgen zo elke dag voor heerlijke, gezonde eitjes. Wanneer hun legperiode op natuurlijke wijze afneemt, krijgen ze een tweede bestemming in onze keuken. Want ook dan verdienen ze respect. We verwerken de volledige kip tot een pure en rijke kippenbouillon.

Recht uit de Auvergne naar onze natuurweide: de Salers-runderen. Met hun imposante hoorns en krullende vacht stralen ze robuuste charme uit. En dat proef je ook: het vlees is intens, krachtig en verfijnd – een culinaire belevenis voor de echte fijnproever.

Onze imposante Belgisch Witblauwen zie je al van ver: gespierd, elegant en vol karakter. Elke dag zorg ik voor hun welzijn, zodat ze in alle rust kunnen opgroeien.

Het resultaat is een bijzonder gezond en mals vlees dat garant staat voor puur genot.

Lees meer

Onze eieren komen recht van het veld uit mobiele kippenstallen die constant verplaatst worden. Waar de kippen vroeger op het erf vrij rondliepen, lopen ze nu vrij rond hun eigen erf. Ze scharrelen naast kippenvoer ook allerlei insecten, kruiden en grassen bij elkaar.

Lees meer

“Pasta is all about passion” – dat is de leuze van Aarova-Pastati, het maatwerkbedrijf dat onze pasta produceert. Ambachtelijk bereid met veel liefde, kwaliteit en authenticiteit.

We verwerken onze eigen eitjes in de pasta, ook de kleintjes die commercieel minder interessant zijn. Zo vinden ze een duurzaam tweede leven.

Sinds kort ook speltpasta beschikbaar!

Lees meer

Wil je je tuin duurzaam beschermen en voeden? Onze mulch onderdrukt onkruid, houdt vocht vast en geeft de bodem extra leven. Wormen en tuiniers zijn er dol op, en door de natuurlijke kleur valt het nauwelijks op.

Met één enkel pak bedek je al 5m².

Neem gerust contact voor een bestelling!

Lees meer

Een potje zonlicht, vloeibaar goud uit de bijenkorf.

Proef de pure kracht van de natuur met onze ambachtelijke en lokale honing, geoogst door onze ervaren imker in onze eigen bloementuin!

Gewicht: 250 of 500 gram, GELIMITEERDE OPLAGE!

Lees meer

Zin in eerlijke voeding, rechtstreeks van de producent? Met onze lokale foodbox haal je elke maand een stukje vakmanschap bij jou in huis.

Proef onze (heerlijke producten) én deze van collega-boeren in één box. Stel zelf je box samen via onze webshop. Afhankelijk van het seizoen kan je kiezen uit Salers of Belgisch Witblauw rundsvlees, varkensvlees, verse eitjes, pasta, groenten, sauzen en nog veel meer!

Levering: 1x per maand in Antwerpen, Oost-en West-Vlaanderen.

Met je team, collega’s, club, klas of vrienden een dagje boerenleven opsnuiven in de prachtige Westhoek?

Kom na afspraak langs bij Boer Olivier! Ontdek het echte boerenbestaan, geniet van een prachtig kader en proef van het heerlijkste dat onze boerderij te bieden heeft.

Mail naar info@boerolivier.be en werken samen een dag op maat uit!

Het hele jaar door bruist de boerderij van de activeiten. Kom - na reservatie -langs voor een gezellige brunch, creatieve bloemenworkshop, meat night of een lekkere avond in de bloementuin. Ontdek tijdens een rondleiding hoe wij werken of geniet van ons sfeervolle FarmFest weekend. Er is altijd wel iets te beleven voor jong én oud.

Neem een kijkje naar onze volgende evenementen of mail naar info@boerolivier.be en we werken samen een dag op maat uit!

We geloven niet in bulk en blabla. Wél in mensen die met dezelfde creatieve koppigheid, passie en zin voor kwaliteit hun producten maken. Samen vormen we de vrienden van Boer Olivier: een bende gelijkgestemde vakmensen die je pure, eerlijke en smakelijke producten brengen. Recht uit de stiel, zonder omwegen.

Maak kennis met De vrienden van Boer Olivier.