We geloven niet in bulk en blabla. Wél in mensen die met dezelfde creatieve koppigheid, passie en zin voor kwaliteit hun producten maken. Samen vormen we de Vrienden van Boer Olivier: een bende gelijkgestemde vakmensen die je pure, eerlijke en smakelijke producten brengen. Recht uit de stiel.

Ik ben altijd op zoek naar meer partners die werken rond circulariteit en duurzaamheid binnen de landbouw – zowel de productie als aangrenzende activiteiten.

Neem gerust contact via info@boerolivier.be en word een vriend van Boer Olivier!

Bestel hun producten hier!

Maak kennis met onze vrienden:

Keiemse kazen, dat is bio, rechtvaardig en puur!

Verscholen in de Diksmuidse polders ligt het Dischhof. Wat ooit begon als een droom van de (groot)ouders van familie Debergh is uitgegroeid tot twee familiebedrijven met naam en faam: een melkveebedrijf en een kaasmakerij.

Een nieuwe generatie staat nu aan het roer. Maar de waarden van toen zijn gebleven.

Ook aan het watertanden?

Bestel nu!

Dries Delanote startte ongeveer 10 jaar geleden als bioboer in bijberoep. Als ervaren landbouwer was de biosector een nieuwe wereld, maar toch wist hij met ‘Le Monde des Mille Couleurs’ een unieke plaats in de sector te veroveren. Zijn brede aanbod en de bijzondere kwaliteit dan ook maar enkele van zijn sterktes.

Onder het motto "we zijn boeren, we werken in het wild, we houden van de aarde, we doen aan wildlandbouw” toont hij aan dat je met de natuur moet werken en niet ertegen. Juist daarom passen de producten van Dries zo goed onze lokale foodbox.

Deze groenten kun je niet vergelijken met groenten uit de supermarkt: een puur biologische en met liefde geteeld product én bijzonder smaakvol.

Bestel nu!

Boerderij De Heerlijkheid kweekt varkens op een traditionele manier. Waar soja tegenwoordig vaak als goedkope voeding wordt gebruikt, leidt deze in sommige gevallen tot spijsverteringsproblemen en mogelijks mineralentekorten. Bart besloot voor het welzijn van zijn dieren, alsook voor de kwaliteit van het vlees, te kiezen voor een traditioneel dieet van granen en erwten. Om dezelfde reden laat hij de varkens op zonnige dagen buiten zodat ze met de nodige zorg kunnen groeien. Binnen zitten de dieren op stro in zeer ruime hokken.

De mest van de varkens wordt gebruikt op de eigen akkers, en de productie hiervan dient dan opnieuw als voeder. Zo hebben we opnieuw een perfect gesloten kring, zonder enige transportkost of -uitstoot!

Bestel nu!

Think Tomato: de zon in een potje

Een huisgemaakte tomatensaus gemaakt van Belgisch geteelde kerstomaten. De saus is tot in de puntjes gekruid en op smaak gebracht, en dus helemaal gebruiksklaar.

Toen Julie in de dagelijkse ratrace besloot een potje kant-en-klare tomatensaus te kopen in de supermarkt, was zo zo teleurgesteld in de smaak (of het gebrek daaraan) dat ze besloot een voorraad aan te leggen van haar eigen saus. Think Tomato was geboren!

Het geheim van de think tomato-saus is engelengeduld. De saus blijft lang sudderen, zodat alle aroma's vrijkomen. Daarna volgt snelle verpakking, wat zorgt voor een rijke smaak en een lange houdbaarheid, zonder bewaarmiddelen.

Heerlijk met de pasta van Boer Olivier!

Bestel nu!

Al enkele jaren werken we samen met Nicholas Pittery: zeg niet zomaar patat!

Nicola (vastkokend), 100% (h)eerlijk

De Nicola aardappelen hebben een uiterst verfijnde smaak. Vastkokende aardappelen met een gladde, gele schil en dus perfect om te koken, bakken, gratineren of om in een salade te verwerken. Of serveer ze als smakelijk bijgerechtje bij de barbecue.

Bintje (bloemig), 100% (h)eerlijk

Ook zijn Bintjes kweekt hij met veel zorg in West-Vlaanderen. Deze bloemige frietaardappel heeft een losse structuur en is geschikt voor frietjes, om te koken, om puree van te maken of voor in de soep.

Recht van het veld in jouw bord: puur natuur en smaakvol.

Bestel nu!

Jan De Nolf is van kindsbeen af heel vaak in de keuken te vinden en gepassioneerd bezig met bakken.

Al sinds zijn twaalfde bakt Jan speculoos volgens het recept van zijn vader. Deze koekjes werden steeds goed gesmaakt door familie en vrienden en heeft hem aangezet om zijn koekjes op de markt te brengen.

Om kwaliteitsvolle producten te kunnen bieden gingen ze op zoek naar Belgische ingrediënten zoals lokale biologische bloem, eieren van kippen met vrije uitloop en verse boter. De samenwerking met Boer Olivier was dan ook niet ver te bezoeken!

Bestel nu!

(H)eerlijke asperges uit Zeeuws-Vlaanderen!

Boer Bastiaan heeft een brede kennis van zijn bodem waardoor de asperges van de hoogste kwaliteit zijn: de focus ligt in kwaliteit in plaats van kwantiteit, en lange termijn boeren.

De asperges zijn beschikbaar in de periode eind maart-eind juni, en worden geschild of ongeschild geleverd.

Bestel nu!

Samen met boeren wil (on)kruid de natuur herstellen in landbouwgebied. Ze telen (on)kruiden zoals korenbloem, kamille, akkergoudsbloem en veldzuring die bijdragen aan biodiversiteitsherste, drogen deze en verwerken ze tot pure, natuurlijke kruidenthee. Zo kunnen we door het drinken van heerlijke thee meer bijen, vlinders en vogels terug te brengen naar Vlaamse velden, kopje per kopje.

De (on)kruidenthee wordt samengesteld in samenwerking met theesommelier Ann Van Steenkiste en met zorg verpakt door sociale ateliers. In februari 2024 won (on)kruid de eerste Cera Social Impact Award.

Geniet ervan.

Bestel nu!

De Woudezel werkt volgens de principes van permacultuur, met respect voor natuurlijke processen.

Op hun terrein groeit een voedselbos waarin bomen, struiken en kruiden elkaar versterken.

Diversiteit en bodemgezondheid staan centraal in hun aanpak.

Het systeem is zo ontworpen dat het grotendeels zichzelf onderhoudt.

Productie en natuur gaan er hand in hand: de Woudezel toont hoe landbouw duurzaam en toekomstgericht kan zijn!

Bestel nu!

"Na een familietraditie in het telen en verkopen van aardappelen alsook het specialiseren in chips aardappelen, is het nu tijd om de volgende stap te zetten", zegt Joost. Met een enorme kennis, met de paplepel meegekregen en verruimd door de jaren heen, start Joost de productie van ambachtelijke chips op de "Keyaert".

Waltson chips worden op traditionele, ambachtelijke wijze gebakken zoals de eerste chips in de jaren 50.
Vandaag keren ze graag terug naar deze artisanale bakwijze die geoptimaliseerd werd met hedendaagse technieken.
Ze streven naar de perfecte goudgele aardappelschijfjes die hun heerlijke, unieke smaak bewaren.

Keuze uit verschillende smaken: paprika, naturel, sea salt & black pepper, sea salt & balsamic vinegar, sweet BBQ

Bestel nu!

Ik ben altijd op zoek naar meer partners die werken rond circulariteit en duurzaamheid binnen de landbouw – zowel de productie als aangrenzende activiteiten.

Neem gerust contact via info@boerolivier.be !