De IJzerkotmolen is een erkend monument met een rijke geschiedenis. Als een van de enige watermolens in Vlaanderen is deze molen nog steeds een ambachtelijke beroepsmaalderij die meel en bloem levert aan bakkers, winkels en particulieren. Het bezoeken van de molen is steeds mogelijk na voorafgaandelijke afspraak.
Tijdens je bezoek aan de molen kom je meer te weten over de zes eeuwen geschiedenis van de molen en kan je ook kennis maken met het ambachtelijke malen.
Om de eigenheid en kwaliteit van hun producten te garanderen werkt de IJzerkotmolen enkel samen met Belgische landbouwers die ze persoonlijk kennen. De landbouwers zijn bio-gecertifieerd en leveren graan afkomstig van hun familiale bedrijf. IJzerkotmolen betaalt hen een prijs voor het graan gebaseerd op een betalingssysteem dat onafhankelijk is van de marktprijzen. De prijs houdt rekening met de productie- en arbeidskost. Deze aanpak gaat speculatie tegen en garandeert een eerlijk inkomen voor alle spelers in de lokale graan economie.
"Bio oerspeltbloem volkoren", "bio tarwebloem boerenwit" en "bio roggemeel volkoren" zijn te verkrijgen via onze webshop!
